Die unschlagbare Allianz: Tradition und Fortschritt!
Nachhaltige Abwasserbehandlung in der Kartoffelverarbeitung
Die Wernsing Feinkost GmbH legt großen Wert auf den effizienten und nachhaltigen Umgang mit allen Ressourcen. Das Schmutzwasser wird im firmeneigenen Abwasserentsorgungs- und Abwasserbehandlungszentrum mit modernsten Verfahren überwacht, gereinigt und gefiltert. 20 Prozent können für die Wasch- und Verarbeitungsschritte wiederverwendet werden, mit steigender Tendenz. Endress+Hauser unterstützt Wernsing bei der Umsetzung der anspruchsvollen Nachhaltigkeitsstrategie des Unternehmens durch die Bereitstellung der Mess- und Automatisierungstechnik.
Proline Promag P magnetisch-induktives Durchflussmessgerät für anspruchsvolle Anwendungen in der Abwasserbehandlung
Vollständige Überwachung der Belebungsbecken: Ammonium- und Phosphatanalysatoren sowie UV-photometrische Nitratmessung mit Probenaufbereitung.
Ergebnisse
Zuverlässige Messtechnik von Endress+Hauser sorgt für eine optimale Abwasserreinigung bei allen Behandlungsschritten, auch bei schwankenden Schmutzwassermengen und Abwasserkonzentrationen.
Die hervorragende Zusammenarbeit zwischen den Branchenexperten von Wernsing und Endress+Hauser führt zu immer neuen Prozessverbesserungen, mit denen Effizienz und Nachhaltigkeit weiter optimiert werden.
„Wir haben mit Endress+Hauser einen zuverlässigen Partner gefunden, der mit uns neue Wege geht und bei der Umsetzung unserer anspruchsvollen Nachhaltigkeitsziele unterstützt. “
Entsorgungszentrum, Wernsing Feinkost GmbH, Deutschland
Kundenherausforderung
Die Wernsing Food Family verarbeitet jährlich rund 500.000 Tonnen Kartoffeln, einen wesentlichen Teil davon am Standort Addrup/Essen in Oldenburg. Bei der Reinigung und Verarbeitung der Kartoffeln fallen große Mengen an Schmutzwasser an. Wernsing verwendet einen möglichst großen Teil des Abwassers wieder als Prozesswasser. Der Rest muss unter Einhaltung aller behördlichen Auflagen in die Umwelt und das Abwassersystem eingeleitet werden.
Realisierung
Die festen Bestandteile des Schmutzwassers werden in der Anlage gefiltert. Alle Öle und Fette werden nach einem ersten Misch- und Ausgleichsschritt entfernt. Schwebstoffe werden bei der Vorbehandlung entfernt. In einem zweiten Misch- und Ausgleichsschritt werden der pH-Wert und die Temperatur angeglichen, woraufhin eine anaerobe Vorbehandlung des Abwassers erfolgt. Hier werden 80 Prozent der Schadstoffe abgebaut, der Rest wird in der Belebung und der Zweitbehandlung entfernt.
