Zoek op trefwoord, order- of productcode of serienummer, bv. “CM442” of “Technische informatie”
Voer tenminste 2 karakters in om het zoeken te starten.
  • Geschiedenis

Inline ketchupmeting en teamwerk betalen zich uit

Blokkeren en vrijgeven onder controle dankzij innovatieve meettechnologie

De consistentie van elke batch ketchup moet nauwgezet worden gemeten
voordat de batch kan worden vrijgegeven. Dankzij de inline viscositeitsmeting kan de kwaliteitscontrole tijdens de productie continu worden uitgevoerd, waardoor tijd wordt bespaard om op labresultaten te wachten. Dit garandeert vanaf het begin een productie binnen de specificaties, waardoor productverlies wordt voorkomen en dus ongeplande kosten worden beperkt.

Ketchup is een vloeistof met complexe eigenschappen door zijn bestanddelen

De resultaten

  • De producent heeft Promass I in de ketchuplijn geïmplementeerd en kan de productkwaliteit in real time controleren. De investering in een dergelijke kwaliteitscontrole heeft een potentiële ROI van 1 jaar met besparingen op grondstoffen, energie, arbeid en terugroepkosten.

  • De producent kan het aantal non-conformiteiten verminderen door een betrouwbare continue en real-time kwaliteitscontrole.

  • De operator beschikt nu over de nodige informatie om snel te reageren op kwaliteitsvariaties zonder te wachten op de labresultaten.

  • De onderneming is nu van plan deze technologie en de verworven knowhow toe te passen in haar andere sauslijnen.

De uitdaging

De levensmiddelenproducent streeft naar een constante kwaliteit bij de productie van ketchup, die wordt bereikt door hoge normen voor hygiënische productiepraktijken en een strenge kwaliteitscontrole. Het belangrijkste is het meten van de ketchup consistentie. Dit gebeurt in het lab, waarbij voor elke batch een monster wordt genomen. Producten die niet aan de specificaties voldoen, worden geblokkeerd.

Naast de laboratoriummeting wilde de producent een inline-viscometer voor continue en real-time kwaliteitscontrole, zodat snel kan worden gereageerd op non-conformiteiten.

Onze oplossing

Ketchup is een niet-Newtoniaanse thixotrope vloeistof, waarvan de viscositeit verandert met de schuifsnelheid en de tijd. Dit vormt een echte uitdaging wanneer in-line viscositeitsmetingen en laboratoriumresultaten moeten worden vergeleken. Daarom moet bij de vergelijking van twee methoden voor het meten van de productkwaliteit rekening worden gehouden met de procesbeïnvloedende factoren.

Een team met deskundigen van beide bedrijven werkte samen aan een testprogramma waarbij de Coriolis flowmeter Proline Promass I voor in-line viscositeitsmeting en de data manager Memograph RSG45.

Proline Promass I viscositeits

De rechte enkelbuis-ontwerp van Proline Promass I flowmeter levert behalve massaflow-, dichtheids- en temperatuurmetingen ook in-line viscositeitsmeting.

De trilling van de meetbuis veroorzaakt een afschuiving van de vloeistof. De schuifkracht aan de binnenzijde van de
buis is een functie van de schuifsnelheid en
de viscositeit. De schuifkracht is gelijk aan het benodigde vermogen van de driver. Door meting van de demping op de buis kan het vereiste aandrijfvermogen en dus de viscositeit worden berekend.

Heartbeat Technology

Heartbeat Technology garandeert een permanente diagnose en verificatie van Promass I zonder procesonderbrekingen.

In dit project heeft de permanente zelfdiagnose het mogelijk gemaakt onbetrouwbare gegevens als gevolg van onvoorspelbare procesveranderingen te herkennen. De zelfcontrole en de trendherkenning voor voorspellend onderhoud hebben verdere procesoptimalisatie mogelijk gemaakt.

  • Eenvoudige producten

  • Gemakkelijk te selecteren, installeren en gebruiken

Technische topkwaliteit

Eenvoud

  • Standaardproducten

  • Betrouwbaar, robuust en onderhoudsarm

Technische topkwaliteit

Eenvoud

  • High-end producten

  • Functioneel en uiterst doelmatig

Technische topkwaliteit

Eenvoud

  • Gespecialiseerde producten

  • Ontworpen voor veeleisende applicaties

Technische topkwaliteit

Eenvoud

Variabel

FLEX selectie Technische topkwaliteit Eenvoud
  • F
  • L
  • E
  • X

Fundamental selectie

Voldoe aan uw basismeetvoorwaarden

Technische topkwaliteit
Eenvoud
  • F
  • L
  • E
  • X

Lean selectie

Beheers eenvoudig uw belangrijkste processen

Technische topkwaliteit
Eenvoud
  • F
  • L
  • E
  • X

Extended selectie

Optimaliseer uw processen met innovatieve technologieën

Technische topkwaliteit
Eenvoud
  • F
  • L
  • E
  • X

Xpert selectie

Beheers uw meest uitdagende applicaties

Technische topkwaliteit
Eenvoud

Variabel